세상의 모든 한약재 001...가자, 가지의 열매

세상의 모든 한약재 001...가자, 가지의 열매 가나다 순으로 정리 001. 가자, 가지의 열매 357. 희렴, 진득찰의 지상부 각 항목 수록 내용과 순서 약재명, 이명, 학명, 기원, 주의, 효능, 독성정보, 성상, 채집시기, 가공 가지 가지과의 1년초. 열대에서는 다년생이다. 인도 원산이라고 추측하며, 열대에서 온대에 걸쳐 재배된다. 높이는 60∼100cm로, 전체에 별 모양의 털이 있고 가시가 생기기도 한다. 잎은 어긋나고 자루가 있으며, 난상 타원형이고 길이 15∼35cm로 끝이 뾰족하다. 꽃은 6∼9월에 피는데 마디사이의 중앙에서 꽃대가 나와 몇 송이의 꽃이 달리고 꽃받침은 자줏빛이다. 열매의 모양은 품종에 따라 다르다. 많은 원예품종이 있으나, 세포 유전학적으로는 매우 가까워서 잡종을 만들기 쉽다. 1대잡종은 세력이 왕성하고 병에도 강할 뿐만 아니라 수확량도 많으며 교배 조작도 간단하므로 많이 이용하고 있다. 열매는 쪄서 나물도 하고 전도 부치며, 가지찜도 만든다. 동양 각국에는 5∼6세기에 이미 전파되었다. 중국 송나라 시대의 《본초연의(本草衍義)》에 “신라에 일종의 가지가 나는데, 모양이 달걀 비슷하고 엷은 자색에 광택이 있으며, 꼭지가 길고 맛이 단데 지금 중국에 널리 퍼졌다”고 한 기록으로 보아 신라시대의 어느 연대쯤인지는 알 수 없으나, 신라 때부터 재배된 것을 알 수 있다. 유럽에는 13세기에 전해졌으나 별로 발전하지 못하였다. ♣ 생명 있는 모든 것에 눈맞추고 ♣ 생명 있는 모든 것을 사랑하는 ♣ 모든 것으로부터 자유인 ♣ 나그네의 구석구석 여행 ♣ 이맘때 야생화, 한국의 고택과 전통가옥, 물이 있는 풍경, 국보와 천연기념물, 세상의 모든 약초 약용식물, 곤충과 벌레를 찾아나서는 나그네의 여행 앨범입니다.

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