세상의 모든 한약재 356 흑지마, 참깨의 성숙한 검은 종자

세상의 모든 한약재 356 흑지마, 참깨의 성숙한 검은 종자 가나다 순으로 정리 001. 가자, 가지의 열매 357. 희렴, 진득찰의 지상부 각 항목 수록 내용과 순서 약재명, 이명, 학명, 기원, 주의, 효능, 독성정보, 성상, 채집시기, 가공 참깨 참깨과의 1년초. 호마(胡麻)·지마(芝麻)·향마(香麻)라고도 한다. 높이가 1m에 달한다. 줄기는 사각형이고 잎과 더불어 연모(軟毛)가 밀생한다. 잎은 마주나거나 윗부분에서는 때때로 어긋나며 잎자루가 길고 긴 타원형 또는 피침형이며 길이 10cm 정도이다. 잎 끝이 뾰족하고 밑부분이 거의 둥글거나 뾰족하며 가장자리가 밋밋하다. 밑부분의 잎은 3개로 갈라지기도 하며 잎자루 기부에 황색의 작은 돌기가 있다. 꽃은 7∼8월에 피고 백색 바탕에 연한 자줏빛이 돌며 윗부분의 잎겨드랑이에 달린다. 꽃받침은 5개로 깊게 갈라지며 4개의 수술 중 2개가 길다. 열매는 짧은 원주형이고 길이 2.5 cm로 4실이며 종자는 백색 ·황색 또는 흑색이다. 참깨는 근연종이 많으며 그 원산지는 아프리카라는 설과 인도라는 설이 있다. 한국의 참깨는 중국에서 전해 온 것이라고 하며 각 지방에서 널리 재배한다. 최근에는 참깨의 급격한 수요 증가로 가격이 높아져 일부 수입에 의하여 수요에 충당하고 있다. 참깨에는 45∼55%의 기름이 함유되어 있으며 단백질이 36% 정도이다. 이것을 착유하여 각종 식용 및 약용에 쓰고 있으며 그 밖에 조미료로도 쓰고 있다. 깻묵은 사료 및 비료로 쓴다. ♣ 생명 있는 모든 것에 눈맞추고 ♣ 생명 있는 모든 것을 사랑하는 ♣ 모든 것으로부터 자유인 ♣ 나그네의 구석구석 여행 ♣ 이맘때 야생화, 한국의 고택과 전통가옥, 물이 있는 풍경, 국보와 천연기념물, 세상의 모든 약초 약용식물, 곤충과 벌레를 찾아나서는 나그네의 여행 앨범입니다.

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