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유자나무
운향과의 상록관목.
중국산이며 남쪽에서 과수로 심는다. 높이 4m에 달하고 가지에 뾰족한 가시가 있다. 잎은 어긋나고 난상 긴 타원형이며 가장자리에 둔한 톱니가 있고 잎자루에 날개가 있다. 꽃은 양성이며 잎겨드랑이에 1개씩 달린다. 꽃받침조각과 꽃잎은 5개씩이고 수술은 20개가 통처럼 합쳐지거나 5개로 나누어진다. 열매는 편구형이며 지름 4∼7cm이고 밝은 황색이며 겉이 울퉁불퉁하고 향기가 있다. 열매는 유연다즙이지만 신맛이 강하고 향기가 고상하므로 요리에 사용한다. 성숙하지 않은 것은 탱자 대용으로서 건위 ·건담에 사용한다.
♣ 생명 있는 모든 것에 눈맞추고
♣ 생명 있는 모든 것을 사랑하는
♣ 모든 것으로부터 자유인
♣ 나그네의 구석구석 여행
♣ 이맘때 야생화, 한국의 고택과 전통가옥, 물이 있는 풍경, 국보와 천연기념물, 세상의 모든 약초 약용식물, 곤충과 벌레를 찾아나서는 나그네의 여행 앨범입니다.
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