족제비싸리
콩과의 낙엽관목.
북아메리카 원산이다. 높이 3m 내외이다. 잎은 어긋나고 1회 우상복엽이다. 작은잎은 11∼25개씩이고 난형 또는 타원형이며 가장자리가 밋밋하다. 꽃은 5∼6월에 피고 자줏빛이 도는 하늘색이며 향기가 강하고 수상꽃차례에 달린다. 꽃받침에 선점(腺點)이 있고 화관은 기판뿐이다. 열매에는 1개의 종자가 들어 있다. 1930년경 중국 동북부를 거쳐서 한국에 들어왔다. 사방공사와 사면(斜面)의 피복자원으로서 흔히 심으며 생활력이 왕성하다. 꽃색이 족제비 색깔과 비슷하고 냄새가 나므로 족제비싸리라고 한다.
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조팝나무
장미과의 낙엽관목.
조팝나무는 산야에서 자란다. 높이 1.5~2m이고 줄기는 밤색이고 능선이 있으며 윤기가 난다. 잎은 어긋나고 타원형이며 가장자리에 잔 톱니가 있다. 꽃은 4∼5월에 피고 백색이며 4∼6개씩 산형으로 달리며 가지의 윗부분은 전체 꽃만 달려서 백색 꽃으로 덮인다. 꽃잎과 꽃받침조각은 5개씩이고 수술은 많으며 암술은 4∼5개씩이고 수술보다 짧다. 열매는 골돌(利咨)로서 털이 없고 9월에 익는다. 꽃잎이 겹으로 되어 있는 기본종은 일본산이며 관상용으로 심는다. 꽃핀 모양이 튀긴 좁쌀을 붙인 것처럼 보이기 때문에 조팝나무라고 한다. 어린순은 나물로 한다. 뿌리는 해열 ·수렴 등의 효능이 있어 감기로 인한 열, 신경통 등에 사용한다. 한국 ·타이완 ·중국 중부 등지에 분포한다.
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조록싸리
콩과의 관목.
산야에서 자란다. 높이 2∼ m이며 목재는 연한 녹색이다. 잎은 어긋나고 3출엽이며 작은잎은 난상 타원형으로 뒷면에 긴 털이 있고 가장자리가 밋밋하다. 꽃은 6월에 홍자색으로 피고 총상꽃차례에 달리며 밀원식물이다. 꽃받침은 중간 정도로 갈라지고 갈래조각 끝이 바늘같이 뾰족하다. 꽃잎에서는 기판이 자적색, 익판이 홍자색, 용골판이 연한 홍색이다. 열매는 9∼10월에 익고 넓은 피침형이며 길이 10∼15 mm로서 끝이 뾰족하고 꽃받침과 더불어 털이 있다.
종자는 신장형이며 녹색 바탕에 짙은 갈색 무늬가 있다. 나무껍질은 섬유로, 잎은 사료용으로, 줄기는 농가 소공예품을 만드는 데 쓰인다. 잎과 가지를 해열 ·이뇨제로 사용한다. 한국 ·일본에 분포한다. 흰조록싸리(for. albiflora)는 백색 꽃이 달리고, 삼색싸리(var. tricolor)는 백색의 기판과 자주색 익판 및 홍색 용골판이 특이하며 한국 진도에서 자란다.
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장미
장미과 장미속에 속하는 식물의 총칭.
관목성의 화목(花木)이다. 야생종이 북반구의 한대 ·아한대 ·온대 ·아열대에 분포하며 약 200종이 알려져 있다. 오늘날 장미라고 하는 것은 이들 야생종의 자연잡종과 개량종으로서 아름다운 꽃이 피고 향기가 있어 관상용 및 향료용으로 재배해왔으며 개량을 가하여 육성한 원예종(Rosa hybrida Hort.)을 말한다. 장미는 그리스 ·로마 시대에 서아시아에서 유럽지역의 야생종과 이들의 자연교잡에 의한 변종이 재배되고 있었으며 이때부터 르네상스시대에 걸쳐 주로 유럽 남부에서 많이 재배되었다.
서양장미 중에서 꽃이 큰 수종은 중국산 야생 장미와 유럽산 야생 장미 사이에 잡종을 만들어내고 이를 더욱 개량하여 육성하였다. 한국에서는 일찍부터 찔레꽃 ·돌가시나무 ·해당화 ·붉은인가목 등과 중국 야생종을 관상용으로 가꾸어왔으며, 《양화소록》에서도 가우(佳友)라 하여 화목 9품계 중에서 5등에 넣고 있다. 서양장미는 8·15광복 후에 유럽 ·미국 등지로부터 우량종을 도입하여 다양한 원예종을 재배하고 있다.
【형태】 잎은 어긋나고 3~7개의 작은잎으로 구성된 우상복엽이다. 작은잎은 타원형 ·긴 타원형 또는 긴 난형이며, 잎 끝은 뾰족하고 기부는 뭉툭하며 길이 3~9 cm로서 표면은 짙은 녹색이고 어느 정도 윤기가 있으며, 뒷면은 흰빛이 돌지만 어린 잎은 홍자색이며 가장자리에 예리한 톱니가 있다. 턱잎은 가늘고 길며 하단부가 잎자루에 붙어 있으며 윗부분은 바늘 같다. 줄기는 녹색을 주로 띠며 가시가 있다. 꽃은 품종에 따라 피는 시기 ·기간이 다르고 홑꽃에서 겹꽃까지 빛깔과 모양에 수많은 변이가 있다. 장미는 꽃이 아름답고 색채가 다양하며 방향성이 구비되어 화단 ·온실에 겸해서 재배되고 화분과 꽃꽃이용 모두에 이용된다.
【분류】 장미에는 계통과 품종이 매우 많고 현재 알려진 품종만도 1만 5000여 종이나 된다.이들을 대체로 다음과 같은 계통으로 나눈다. ① 하이브리드 티(hybrid tea:H.T.):티(tea)계와 하이브리드 퍼페추얼(hybrid perpetual)을 교잡한 품종군으로 가지마다 큰 꽃이 한 송이씩 사철 피고 빛깔이 다양하며 꽃이 탐스럽다. 꽃꽃이용으로는 거의 이 계통이 쓰이며 분재용 ·화단용 등 그 용도가 많다. ② 플로리분다(floribunda:Flo.):폴리안타(polyantha:Pol.)에 하이브리드 티를 교잡한 품종으로 꽃이 중형이고 송이가 뭉쳐서 피며 내한성이 강한 품종으로 이를 더욱 개량하여 꽃송이가 크고 꽃잎이 많아져서 미국에서 붙인 이름이다. 추위에 강하고 꽃피는 기간이 길다.
③ 글랜디플로라(glandiflora:Gr.):하이브리드 티와 플로리분다를 교잡하여 만든 것으로 두 계통의 중간적인 생김새를 가졌으며 1줄기에 여러 개의 큰 꽃이 뭉쳐서 피고 성질이 강해서 가꾸기 쉽다. ④ 클라이밍(climbing:Cl.):덩굴장미로 여러 계통이 있으나 가장 대표적인 것은 하이브리드 티의 아조변이(芽條變異)에 의해서 생긴 것이다. 꽃의 모양은 하이브리드 티와 같다. ⑤ 슈러브(shrub:Sh.):관목장미와 덩굴장미의 어느 쪽에도 포함되지 않는 중간형으로서 관목덩굴형 ·현수형(懸垂型)·옆으로 확대형 등이 있다. 가지치기가 필요하지 않는 등 재배관리가 용이하며 조경용으로 이용된다.
⑥ 미니어처(miniature:Min.):미니장미라고도 한다. 나무높이 약 15 cm로 꽃의 지름이 2 cm 미만이며 꽃이 뭉쳐서 피는 것과 1가지에 1송이가 피는 것이 있다. 번식은 종자로도 할 수 있으나 대개의 경우는 접목번식을 한다. 절접(切接)은 야생 장미나 찔레나무 등의 실생묘에 하는데 노지에서는 봄과 가을에, 온실에서는 1∼2월에 한다. 눈접은 7월에 한다. 노지에서 월동시킬 때에는 짚으로 싸주어야 하며, 장미재배에서 가장 중요한 것은 전정(剪定)으로 노지에서는 겨울에, 온실에서는 여름에 하는데 작고 너절한 가지는 모두 잘라주고 지면 가까이 충실한 3∼5개의 웃자란 가지만을 40∼50 cm 길이로 잘라준다.
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작살나무
마편초과의 낙엽관목.
산야에서 자란다. 높이 2∼4m이며 어린 가지와 새 잎에 성상모(星狀毛)가 있다. 잎은 마주달리고 타원형 또는 긴 타원형이며 가장자리에 톱니가 있다. 꽃은 8월에 피고 연한 자줏빛이며 취산꽃차례에 달린다. 꽃받침은 얕게 5개로 갈라지고 화관은 4개로 갈라지며 겉에 털과 선점(腺點)이 있고 안에는 4개의 수술과 1개의 암술이 있다. 열매는 둥글고 지름 4∼5mm이며 10월에 자주색으로 익는다. 한국 ·일본 ·중국에 분포한다. 전체에 털이 없는 것을 민작살(var. glabra), 열매가 백색인 것을 흰작살(var. leucocarpa), 길이 10∼20cm, 나비 4~7cm이고 꽃이삭이 크며 가지가 굵고 바닷가에서 자라는 것을 왕작살(var. luxurians), 잎의 길이가 3cm 내외인 것은 송금나무(var. taquetii)라고 한다.
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찔레꽃
장미과의 낙엽관목.
산야에서 자란다. 높이 1∼2m이고 밑에서 가지가 많이 갈라져서 엉키며 가시가 있다. 잎은 어긋나고 우상복엽이다. 작은잎은 5∼9개이고 타원형 또는 도란형이며 표면에 털이 없고 뒷면에 잔털이 있으며 가장자리에 잔 톱니가 있다. 턱잎은 하반부가 잎자루 기부에 붙으며 빗살 같은 톱니가 있다. 꽃은 5월에 피고 백색 또는 다소 붉은빛이 돌며 원추꽃차례에 달린다. 작은꽃줄기에 선모(腺毛)가 있는 수도 있고 꽃받침조각은 젖혀지며 안쪽에 털이 밀생한다. 꽃잎은 도란형이며 끝이 파지고 향기가 있다. 열매는 둥글며 지름 8mm 정도로 9월에 붉게 익는다. 수과(瘦果)는 길이 3mm 정도로 백색이고 털이 있다.
한방에서는 열매를 영실(營實)이라고 하며 이뇨 ·사하(瀉下)·부종 및 변비에 사용한다. 한국 ·일본 등지에 분포한다. 잎과 꽃이삭에 선모가 많은 것을 털찔레(var. adenochaeta), 작은잎의 길이가 2cm 이하이고 꽃이 작은 것을 좀찔레(var. quelpaertensis), 턱잎의 가장자리가 거의 밋밋하고 암술대에 털이 있는 것을 제주찔레(R. luciae), 꽃이 붉고 턱잎에 톱니가 있는 것을 국경찔레(R. jaluana)라고 한다.
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차나무
차나무과의 상록교목 또는 관목.
차나무에는 변종이 많으며, 이들 변종은 그 성상이 각기 크게 다르다. 중국이나 일본에서 재배되는 소엽종(小葉種)은 왜성(矮性)이며 자연상태에서도 2∼3m로 자란다. 인도 아삼 지방의 대엽종은 15m 내외로 자라므로 재배할 때에는 전지(剪枝)하여 0.5∼1m가 되도록 기른다.
차나무는 심근성(深根性)으로 곧은뿌리는 깊이 2∼4m로 뻗으며 곁뿌리는 얕게 15∼20cm 뻗고 많은 가는뿌리가 근군(根群)을 형성한다. 잎은 품종이나 착생 위치에 따라 변이가 크지만 길이 6∼20cm, 나비 3∼4cm의 긴 타원형이며 작은 톱니가 있다. 잎의 질은 단단하고 약간 두꺼우며 표면에 윤이 난다.
품종에 따라 잎빛깔의 농담(濃淡) 및 주름에 다소 차이가 있으며 빛깔도 자주색 ·황색 ·갈색 등 여러 가지가 있다. 어린 잎이나 어린 싹의 뒷면에는 고운 털이 나 있으며, 빛깔은 녹색 ·황색 ·홍색 ·자주색 등 품종에 따라 다르다.
꽃은 새순의 끝 또는 잎겨드랑이에 1∼3개가 붙는다. 꽃잎은 6∼8개이고 백색 또는 담홍색이다. 수술은 180∼240개이고 노란 꽃가루가 있으며 암술은 1개이다. 꽃은 8월 하순에서 12월에 핀다. 꽃은 충매에 의해서 수정되며 과실은 겨울 동안에는 그리 발달하지 않으나 이듬해 봄부터 자라서 여름에 완전히 발육하며 겨울에 성숙한다.
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