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우리 산야의 나물 산야채, 원추리(넘나물)
원추리
백합과의 다년초.
넘나물이라고도 한다. 관상용으로 심는다. 뿌리는 사방으로 퍼지고 방추상으로 굵어지는 것이 있다. 잎은 2줄로 배열하고 나비 1.2∼2.5cm이며 끝이 처진다. 꽃줄기는 잎 사이에서 나와서 높이 1m 내외로 자라고 끝이 갈라져서 6∼8개의 꽃이 총상으로 달린다. 포는 선상 피침형이며 길이 2∼8cm, 작은꽃줄기는 길이 1∼2cm이다. 꽃은 등황색이고 길이 10∼13cm, 통부(筒部)는 길이 1∼2cm이다. 내화피는 나비 3∼3.5cm이며 긴 타원형이다. 6개의 수술은 통부 끝에 달리고 꽃잎보다 짧으며 꽃밥은 황색이다. 어린 순을 나물로 하고, 꽃을 중국요리에 사용하며 뿌리를 이뇨 ·지혈 및 소염제로 사용한다. 꽃이 만첩인 것을 왕원추리(var. kwanso)라고 한다.
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